2014年10月29日星期三

熱在身,暖在心

日期:10月25日
地點:好德來小籠包店
是次消費:$153.00

為了買水舞間的特價套票,專程出到尖沙咀的旅行社辦理。買好票後,再去佐敦幫妹妹拿禮物,完成要事後差不多快下午一點,既然趕不上兩點鐘的興趣班,那不如先食午飯再作打算吧﹗

佐敦有不少齋舖,正想來一個齋的午餐,但想深一層平時在屯門都經常食齋了,難得人在外就不如試試新的東西吧﹗


於是我就選擇了一直記錄在案的好德來小籠包店,餐廳地點並不在大街大巷,但如果有去過KUC吃午餐的話,好德來就在旁邊的小路裡啊,其實又不算難找啦。


拉開重重的玻璃門,站在收銀處的老闆娘見到我,但我主動說"1位",然後她叫服務員帶我入座,估不到服務員帶我去一個有著100%私隱的......自閉位,配以寬闊的空間令我可以肆無忌憚咁攤開自己的肉身。XD

不過,我估到繁忙時間這自閉位應該會塞多一個人入去~


餐廳地方不大,格局是"L"型,放滿大大小小的枱子,看來較適合4人或以下人數前來用餐。但當我看過舊舖的食評才知道舊舖地方是非常擠迫,坐多陣都會感到不好意思。既然有比較,我就明白到現在身處的新舖已經是好好多了。

牆上貼有好多食物相片

餐廳在每天中午開始營業,但下午就會落埸,如果要到此吃飯,真的要留意時間,以免白行一趟啊~


枱上的餐紙也是餐牌,所提供的食物款式都印刷在上,十分清晰。




看見其他人都有茶喝,但我坐了幾分鐘都無服務員奉上茶水,於是便叫服務員給我一杯茶,事後才了解到這裡的茶水是因人而要,如果不飲就不用收費。

茗茶$2,是我最愛的香片呢,味道又幾好,清香不澀喉,本來我以為得一杯茶飲,原來不是,服務員們是會過來加茶的,還要加得好頻密。XD


在半餓不飽的情況下,有好多麵食想試但怕食一碗麵又吃不到其他小食,於是今餐都是專注點心好了﹗

必食鍋貼$33的賣相看來無什麼特別,但原來以味道取勝,豬肉餡新鮮到是嚐得出來,口感鬆軟可人,裡頭包含勁多肉汁,熱力四射,真的射了呀,在我吃第二件時並沒有留意,肉汁從餃皮頂的窿位噴出來,汁液直接射到我手背面,哇,手背即時紅腫起來,這鼓熱力的確不是說笑呢﹗


底層好脆,並不是硬,坊間好多的窩貼底都是又硬又韌的,可是上層質感較糊淋,如改良這少少部份,此窩貼就100%完美了。


店名既然有"小籠包",當然要試試招牌小籠包$36吧,熱力驚人,而每個包包內的湯汁是多到看得出來呢﹗


小籠包層頂的摺位沒有同一方向﹑次序,皮略厚,但肉餡比鍋貼肉餡不一樣,這個硬實了點,不過肉味一樣鮮甜無比,基本上不用沾醋都已經好有味道了。


看到有蒸銀絲卷$13,大喜也﹗服務員在落單前會告知不會有煉奶提供,其實我不食煉奶咁當然好OK喔~XD


蒸包好鬆軟,好香,將銀絲卷打開,才發現中芯部分並不是一絲絲啊(尖叫)...變相和饅頭無分別。


邊吃邊翻看舊舖食評時才醒覺有一樣食物我是好想好想吃的,那就是紫薯水晶糰$39﹗落單後,服務員細心地給我一個新碗和一隻叉。

紫色丸子配上黃花,很精緻~

如同帶上乾桂花"皇冠"
皮子煙煙韌韌,內裡塞滿紫蕃薯,薯蓉內包含少少蕃薯粒,增添咬口,紫蕃薯味不重,甜度極微,乾桂花也是無味,再者沒有添加糖分,結論這是一款淡味甜品,但就是絕對健康。



看到隔離食客在津津有味地吃酸辣湯麵,引到我口水流,雖然已經差不多飽肚,最後只加一碗酸辣湯$30(少辣)


份量只有一飯碗,一人用就剛好﹗配料相當豐富,有荀﹑木耳﹑蛋絲﹑肉絲及豬肚,我平時好少飲酸辣湯,所以見到有豬肚都覺得好新奇呢~

湯汁不會傑到好似鼻涕,也不會稀如水,味道既酸又辣,雖然已經是少辣但對我來說是好刺激呢﹗


店內的服務員們,態度良好,禮貎周周,手腳勤快,細心到位,估不到有"名氣"的小店,員工們也保持良好的服務質素,很是難得~


我在收銀處正付款的同時,有以下對話。
老闆娘:"你坐0個個位係咪好熱呢﹖我見你有撥扇啊..."
(內心驚左驚)我:"哈...係我越食越熱....我份人好大汗0架"
老闆娘:"咦,乜係呀﹖咁你下次再0黎,我俾個涼d 0既位置你坐喇,咁你就唔使咁熱喇..."。

回顧返剛才我食到半路的時候,因汗不斷流,餐廳冷氣也不夠涼,我就將幾張A4張紙在臉前撥來撥去,產生少少風吹下自己。估不到我這個小動作會給老闆娘看到,也估不到她會說出這些貼心話,縱使她不知道我會不會再有下次。

頓時之間,有一陣暖意爬上了心頭。

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