酒店內的星馬菜

日期：10月19日

地點：沙嗲軒

是次消費：$220.00

今日近近地去屯門麥理浩徑10段行山，起步點在黃金海岸商場的對面，不過在出發前要在附近找地方午餐。不知怎的我忽然好想到酒店內的餐廳食飯，於是在中菜及星馬菜之間就選了後者。

餐廳在酒店正門的旁邊，非常易找。

餐廳佔地不少，佈置簡約，牆上的電視機一直在播新聞台的節目。我最喜歡室內充滿自然光，光猛非常，令人十分醒神。

服務員見到我們入店便隨即前來帶位，我們坐在近門口的位置，雖然是窗口位，不過面對只有車來車往的情景。相信坐較入的位置，那邊的景色應該會好一點。

桌上放齊餐具及紙巾，餐具十分潔淨。服務員會自動自覺地前來添加水，這裡提供是放有香茅的熱水，帶著微微的清香，清新。

另外有一盤小植物，青綠的葉子如同伸出短短的手，十分可愛，看著它，心情也輕鬆起來。

選擇了幾樣想吃的東西。酸甜香脆炸蝦餅$108，有四件，每件都好大，熱燙的溫度令人不可以即時吃掉它呢...

外表的脆層只是薄薄的一層，但已經好脆，入口毫不油膩。入面純是蝦肉，沒夾離任何豬肉或肥肉，不過口感不是彈牙而是好實，咬開時都要出點力，難不成是足料得濟﹖

馬來叻沙$98(椰汁咖哩海鮮瀨粉)，它來到之時已經聞到陣陣椰香撲鼻，十分誘人。叻沙湯非常非常好飲，我都好少飲到這麼好味的叻沙湯呢﹗椰汁和咖哩亙相揮影，完全不會搶到對方的味道，再有花生粒及微微辣勁，令味覺上加添香濃﹑刺激。

配料有魚旦﹑雞絲﹑豆卜﹑扎肉絲﹑青瓜絲﹑生菜絲，魚旦和雞絲竟然吃出鮮味來，而扎肉沒有雪藏味，豆卜盡吸湯汁，吃下每一粒都會爆汁，好喜歡啊﹗

粉底是瀨粉，質感幼滑，不糊淋。

我好喜歡食印度酥餅，所以見到有印度千層油酥餅$38就不會錯過啦。只有兩件，不過每件都幾大，酥餅鬆化，油膩感不重，入面的確是層層疊疊的形態呢~帶著烘烤香氣，淨食都OK，但沾叻沙湯再食，極妙﹗

由於未夠飽，所以加一碟香辣星洲炒飯$108(少辣)，實物來到才知道飯量都不多呢。配料有幾款，蝦片脆卜卜，煎蛋邊位帶脆，蛋白夠嫩，兩條雞肉串燒燒得好香，雞肉充滿咖哩的味道，甜而不辣，雞肉也不會鞋。

至於飯底也包含了雞粒及蝦粒，飯用了咖哩﹑辣椒片及辣椒籽來炒，香氣特濃，味帶香辣，飯底也炒得夠乾身。

我習慣要飲杯野，選擇一些平時少飲到的，正如薏米水$48(凍熱同價)就是了。

服務員答覆此凍飲是雪凍並不會加冰，那太合我心意了，就要杯凍吧﹗

奶白色是薏米煲出來的顏色，整杯充滿濃濃薏米味，沒有加太多糖份，清而不膩又解渴﹗吃著薏米的同發現有些粒粒是較硬的呢﹖拿出來看，啊，原來是冬瓜粒呢，非常特別，這一杯絕對是夏日消暑的佳品~

服務員和經理都是醒目非常，態度良好，服務到位，那當然吧，我身處酒店餐廳嘛。XD

雖然是周日但餐廳內的食客都不多，食客們普通都有禮儀，可令環境保持應有的寧靜，看來，這裡作為一個閒談﹑休憩的地方...應都不錯。