2014年10月14日星期二

美食與友情之間。第一篇:冷巷間的熱腸粉

「下一站係荔枝角,THE NEXT STATION IS LAI CHI KOK…」
「男人愛新鮮﹗戀愛大過天﹗想不想我日夜懷念…」

「喂,玲玲,你幹嘛﹖傻了嗎﹖」美寶聽到她的好友玲玲突然在港鐵車廂內高歌,想也不想伸出手去捂著她的咀巴。

「男人…愛新鮮…唔唔…戀愛…過天…」玲玲的咀巴雖然給美寶蓋住,不過也繼續高歌。

周遭的乘客也紛紛將視線轉向她們身上了,美寶小聲怒斥坐在她另一邊但一直只顧看iPad而不作聲的小麗。

「小麗,你出出聲勸勸玲玲好不好﹖」

小麗將臉蛋轉向她們兩位好友,淡淡地說:「人的情緒會因為外界的事物和刺激而有所不同的反應,我們的玲玲因為剛失戀,所以現在她的大叫大喊甚至大唱,其實都是一種反應而已…」

美寶聽後忍不住拍打自己的前額,再望望小麗手上的iPad。「我說小麗你呀,你有事無事都在看維基百科是幹什麼呢。另外我希望你可以用一般普通人應有的回應便可以了,OK﹖」

「好﹗」小麗突然收起手上的iPad,再突然拉她們出車廂去。

「喂~你忘記我們是到旺角血併啊,幹嘛在深水埗站下車﹖」美寶喊,再湊近小麗的耳邊道:「我們的計劃是要讓玲玲買過痛快,藉此忘記失戀的苦痛,難道你忘記了嗎﹖」

「玲玲經常性都【習慣失戀】,其實你都不用太擔心,況且今次的男主角都只是和玲玲拍了一個月拖而已,傷害不大…」小麗看到美寶頭頂有出煙的跡象,小麗推一推面頰上的黑框眼鏡,便改口說「我認為每次失戀都是去血併,太傷荷包了…況且要發洩不只一個方法呢。」說畢便拉她們離開擠迫的港鐵站。

上到地面,小麗向她們說,「其實我好肚餓,不如我們去掃街好不﹖」美寶正想反對的同時,還在唱【戀愛大過天】的玲玲忽然開口了:「小麗說的對,先吃飽再血併﹗不過明明在出門口前我毫無餓意…但不知怎的越唱越肚餓呢﹖」

小麗便答玲玲,「因為剛才你在車廂內激發了你的情緒,當中的【穩態情緒】是人體內穩態失調產生的,其中的特徵是覺得飢餓和口渴…」

玲玲上前敲一敲小麗的頭蓋「你即是說我有神經病嗎﹖哼哼。」

「小的不敢。」小麗彎一彎身子,再將雙手交疊放在腰間,擺出優雅的姿態作道歉。

玲玲和美寶見到也忍不住笑出來。小麗便對著她們二人宣佈:「今天我們各用一百元在深水埗盡情食﹗盡情發洩﹗」

「好。」三位女生也同時舉起右手,以壯聲威。

「那…小麗,第一站我們該去哪裡﹖」美寶問。

「等我上OPENRICE查一查。」小麗從背包中拿出iPad,再連線到網絡世界。「如果依網站排名的話,不如我們今天試頭五位好不好﹖」

正在用絲巾抹額頭上的汗珠的玲玲問,「頭五位即是什麼﹖你說清楚一些好嗎﹖你要知道我是第一次來深水埗的耶。」

「玲玲,冷靜冷靜,我略略介紹一下。」小麗的指尖在螢幕上不斷移動,「新香園 (堅記)最有名是蛋牛治,維記咖啡粉麵就專門食豬潤麵,綠林甜品那當然是吃甜品啦,而劉森記麵家則可品嚐到竹昇麵,而合益泰小食當中的豬腸粉是最受食客歡迎。」小麗如朗誦般讀出。

美寶聽後立即投訴,「人家不吃豬潤啦,要轉﹗要轉﹗」

小麗聽後不禁汗額,「那第六位是公和荳品廠啦,就吃吃豆腐花,皮膚都會好滑的呀。」

兩位女生聽到可以有滑嫩的皮膚便不作異議,之後便浩浩蕩蕩由深水埗C2出口開始今天的旅程。

三位女生自中學起便認識了,玲玲是一位生活無憂大小姐,由小到大都有工人服待;美寶是一位性格開朗,經常吱吱喳喳的女生;小麗則是一位書迷,亦是喜歡思考的女孩子,對外人多數保持沉默,直到和兩位好友交心後,人際方面便改進了不少。

雖然三位個性大不同,不過在中學畢業後也沒有分開過,一直保持聯絡。

「哇,店子那麼小,為什麼會那麼多人在吃的呢﹖」當小麗告訴這是今天第一站合益泰小食的時候,玲玲高呼。

美寶看到店內進餐的人實在不少,便古惑地提議:「不如我們站在冷巷食好不好,很有風味似的。」
「不好啦,冷巷那麼濕漉漉。」「來啦來啦,大小姐,什麼都要試下嘛。」說畢美寶便拉著玲玲走進冷巷去。

點餐的工作當然由最細心的小麗負責。「美寶最喜歡混醬﹑玲玲正在減肥則要走醬了。上網看食家寫這裡的花生醬好好吃,我也試一點吧。」小麗看到阿姐為腸粉灑上芝麻,「芝麻有豐富的膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質,要每碟都加一些。」小麗自言自語著。


等侯的人龍雖長,不過阿姐手動作快,瞬間三碟腸粉便出現眼前。
「兩位大小姐,腸粉來了,一人拿一碟。如果不夠醬料可自行去加啊。」

「哇~好大碟。」美寶急不及待將腸粉放進口裡。「哇,燙燙燙。」

正在將手帕圍住領口前的玲玲突然呼叫,「噢,美寶,你可否有儀態一些﹖看﹗你的咀角沾上汁醬了。」

「哎呀,玲玲,吃東西要大口大口吃才有味道啊﹗這腸粉真是滑到不行,而且軟綿綿的,超好吃啊﹗」

玲玲吞嚥後,也急著同意,「對呢,看到那一盤盤腸粉是來貨,為什麼這裡的可以處理到那麼滑不溜口呢﹖」

小麗看到玲玲精神起來,心也放下不少。「來貨好是原因之一,加上這個花生醬是秘制的啊。」

「那怎麼說﹖」兩人齊聲問。

「因為花生醬混合了豬油,一來令花生醬的香氣及幼滑度加倍,二來令腸粉質感更添滑溜。」小麗說完,便將一節腸粉送入嘟起的咀兒間,再大力吸入,小麗感到腸粉即時滑進喉嚨去,便大呼,「很過癮耶﹗」

「小麗,你的臉…」玲玲忍不住笑出來。

小麗不明所以,美寶便上前用紙巾幫小麗抹一抹咀角,「看,你廿多歲人了,還要人家幫你抹咀,哈哈。」

「美寶,你的鼻頭上也沾有甜醬耶。」小麗贈回她。

三人互相對視後,突然爆笑起來。

在冷巷內,除了瀰漫著白茫茫的熱蒸氣,而由三位女生發放的熱情,也絕不遜色。

大家吃完腸粉後,感覺更開胃,小麗告訴她們,「跟著來,我們過對面,吃蛋牛治。」

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