大會堂的社企餐廳

日期：10月26日

地點：悠閒閣餐廳

是次消費：$75.00

是日行完山後，見差不多到晚飯時間，於是便吃過飯再回家。不過要"食自己"，所以都不花時間去那些旺場店了，幸好荃灣內有很多小店，搵食的確不用愁。在荃灣廣場借完廁所，便走去隔離的荃灣大會堂，因這裡有一間社企餐廳：悠閒閣。

悠閒閣分別有三間分店，都在新界區的，雖然我住屯門，但從未光顧過屯門首店 XD，所以今次去荃灣店是我的首次。

提倡婦女自強不息，協助「婦女」投入餐飲業的是該店的宗旨。聞說屯門店不論是廚師或是服務員都是婦女，我未去過所以都不清楚，又或者現在已改變了﹖因今晚在荃灣店都有一名年青男服務員，另外兩位女服務員都十分年青，雖則他們的服務手法帶點生疏但用心做事，態度方面也十分有禮。

餐廳在大會堂的地層，票務處的對出，旁邊是往來一樓的樓梯，外面的聲音都會傳到過來，之不過，大會堂不會十幾小時都人來人往，所以不會有太大的滋擾。

我安排坐在餐廳最入的地方，這位置私隱度較高，旁邊幾位女食客都可以暢所欲言。而我較留意中間那條柱子，頂部放有很多物品，每件都不同樣子，甚為特別，上網查看才知道全都是用垃圾製造出來的藝術品，噢~太厲害了吧﹗

餐牌內放齊午餐﹑下午茶及晚餐的內容，而晚餐是在5點半開始，正好和我入來的時間一樣，那就不需再等了。

晚餐以西式為主，有齊豬﹑牛﹑羊﹑魚，意粉﹑飯﹑沙律，Three- Course Meal平至幾十元就成交，實在經濟得很。而指定晚餐更可以加$15再多一份沙律及是日甜品﹗

我當然什麼都要啦，蒜蓉多士烘得香脆，蒜蓉味道不太濃。蘑菇湯原來不是用大量蘑菇打成蓉的那種模樣，只是用忌廉湯/雞湯做湯底，味道偏淡口，蘑菇味也單薄，不過就加了好多冬菇粒粒。

雜菜沙律，蔬菜新鮮，特別是粟米，十分甜美，醬汁酸而帶麻香，很是特別。

跟餐飲品可選$20的款式，超過價值就只需要補差額，所以是好抵飲的。我試了胚芽芋香奶露(補差額$4)，用了高身杯盛載，夠哂大杯﹗這飲品是半沙冰的形態，味道充滿芋頭及鮮奶的香氣及味道，合起來真的好好飲，胚芽亦可增添一翻口感。

我好喜歡吃墨魚麵，估不到這裡都有提供呢﹗忌廉海鮮墨魚麵$56，哇，無論用料和份量都是我意料之外的多呢﹗

兩件青口插在意粉中間，甚有看頭，另外有魚柳及蟹柳，再加入三色椒，好不豐富。可惜魚柳是先半煎炸後煮，那些表皮已煮到軟腍吃不到了，個人還是喜歡淨煎魚柳。

意粉加有蒜蓉，香氣撲鼻，味道也是滿滿的蒜味，而忌廉汁也不會落得太多，現在取其香味就剛剛好了。最驚喜的是墨魚麵好有嚼勁，絕不是糊腍﹑軟爬爬的貨色，的確有水準呢。

吃完鹹食就請服務員送來是日甜品，是兩粒小泡芙，以少少士多啤梨醬作點綴。

泡芙雪得勁凍，咬開後發現入面原來是雲呢嗱雪糕~好彩...因好多時食到都是忌廉餡~

是晚，清靜的大會堂，寧靜的餐廳，在竊竊私語的食客，而服務員除了奉食物上或執碗碟走之外，其餘時間都不會前來打擾。

名正言順"悠閒，閣"。

熱在身，暖在心

日期：10月25日

地點：好德來小籠包店

是次消費：$153.00

為了買水舞間的特價套票，專程出到尖沙咀的旅行社辦理。買好票後，再去佐敦幫妹妹拿禮物，完成要事後差不多快下午一點，既然趕不上兩點鐘的興趣班，那不如先食午飯再作打算吧﹗

佐敦有不少齋舖，正想來一個齋的午餐，但想深一層平時在屯門都經常食齋了，難得人在外就不如試試新的東西吧﹗

於是我就選擇了一直記錄在案的好德來小籠包店，餐廳地點並不在大街大巷，但如果有去過KUC吃午餐的話，好德來就在旁邊的小路裡啊，其實又不算難找啦。

拉開重重的玻璃門，站在收銀處的老闆娘見到我，但我主動說"1位"，然後她叫服務員帶我入座，估不到服務員帶我去一個有著100%私隱的......自閉位，配以寬闊的空間令我可以肆無忌憚咁攤開自己的肉身。XD

不過，我估到繁忙時間這自閉位應該會塞多一個人入去~

餐廳地方不大，格局是"L"型，放滿大大小小的枱子，看來較適合4人或以下人數前來用餐。但當我看過舊舖的食評才知道舊舖地方是非常擠迫，坐多陣都會感到不好意思。既然有比較，我就明白到現在身處的新舖已經是好好多了。

牆上貼有好多食物相片

餐廳在每天中午開始營業，但下午就會落埸，如果要到此吃飯，真的要留意時間，以免白行一趟啊~

枱上的餐紙也是餐牌，所提供的食物款式都印刷在上，十分清晰。

看見其他人都有茶喝，但我坐了幾分鐘都無服務員奉上茶水，於是便叫服務員給我一杯茶，事後才了解到這裡的茶水是因人而要，如果不飲就不用收費。

茗茶$2，是我最愛的香片呢，味道又幾好，清香不澀喉，本來我以為得一杯茶飲，原來不是，服務員們是會過來加茶的，還要加得好頻密。XD

在半餓不飽的情況下，有好多麵食想試但怕食一碗麵又吃不到其他小食，於是今餐都是專注點心好了﹗

必食鍋貼$33的賣相看來無什麼特別，但原來以味道取勝，豬肉餡新鮮到是嚐得出來，口感鬆軟可人，裡頭包含勁多肉汁，熱力四射，真的射了呀，在我吃第二件時並沒有留意，肉汁從餃皮頂的窿位噴出來，汁液直接射到我手背面，哇，手背即時紅腫起來，這鼓熱力的確不是說笑呢﹗

底層好脆，並不是硬，坊間好多的窩貼底都是又硬又韌的，可是上層質感較糊淋，如改良這少少部份，此窩貼就100%完美了。

店名既然有"小籠包"，當然要試試招牌小籠包$36吧，熱力驚人，而每個包包內的湯汁是多到看得出來呢﹗

小籠包層頂的摺位沒有同一方向﹑次序，皮略厚，但肉餡比鍋貼肉餡不一樣，這個硬實了點，不過肉味一樣鮮甜無比，基本上不用沾醋都已經好有味道了。

看到有蒸銀絲卷$13，大喜也﹗服務員在落單前會告知不會有煉奶提供，其實我不食煉奶咁當然好OK喔~XD

蒸包好鬆軟，好香，將銀絲卷打開，才發現中芯部分並不是一絲絲啊(尖叫)...變相和饅頭無分別。

邊吃邊翻看舊舖食評時才醒覺有一樣食物我是好想好想吃的，那就是紫薯水晶糰$39﹗落單後，服務員細心地給我一個新碗和一隻叉。

紫色丸子配上黃花，很精緻~

如同帶上乾桂花"皇冠"

皮子煙煙韌韌，內裡塞滿紫蕃薯，薯蓉內包含少少蕃薯粒，增添咬口，紫蕃薯味不重，甜度極微，乾桂花也是無味，再者沒有添加糖分，結論這是一款淡味甜品，但就是絕對健康。

看到隔離食客在津津有味地吃酸辣湯麵，引到我口水流，雖然已經差不多飽肚，最後只加一碗酸辣湯$30(少辣)。

份量只有一飯碗，一人用就剛好﹗配料相當豐富，有荀﹑木耳﹑蛋絲﹑肉絲及豬肚，我平時好少飲酸辣湯，所以見到有豬肚都覺得好新奇呢~

湯汁不會傑到好似鼻涕，也不會稀如水，味道既酸又辣，雖然已經是少辣但對我來說是好刺激呢﹗

店內的服務員們，態度良好，禮貎周周，手腳勤快，細心到位，估不到有"名氣"的小店，員工們也保持良好的服務質素，很是難得~

我在收銀處正付款的同時，有以下對話。

老闆娘："你坐0個個位係咪好熱呢﹖我見你有撥扇啊..."

(內心驚左驚)我："哈...係我越食越熱....我份人好大汗0架"

老闆娘："咦，乜係呀﹖咁你下次再0黎，我俾個涼d 0既位置你坐喇，咁你就唔使咁熱喇..."。

回顧返剛才我食到半路的時候，因汗不斷流，餐廳冷氣也不夠涼，我就將幾張A4張紙在臉前撥來撥去，產生少少風吹下自己。估不到我這個小動作會給老闆娘看到，也估不到她會說出這些貼心話，縱使她不知道我會不會再有下次。

頓時之間，有一陣暖意爬上了心頭。

酒店內的星馬菜

日期：10月19日

地點：沙嗲軒

是次消費：$220.00

今日近近地去屯門麥理浩徑10段行山，起步點在黃金海岸商場的對面，不過在出發前要在附近找地方午餐。不知怎的我忽然好想到酒店內的餐廳食飯，於是在中菜及星馬菜之間就選了後者。

餐廳在酒店正門的旁邊，非常易找。

餐廳佔地不少，佈置簡約，牆上的電視機一直在播新聞台的節目。我最喜歡室內充滿自然光，光猛非常，令人十分醒神。

服務員見到我們入店便隨即前來帶位，我們坐在近門口的位置，雖然是窗口位，不過面對只有車來車往的情景。相信坐較入的位置，那邊的景色應該會好一點。

桌上放齊餐具及紙巾，餐具十分潔淨。服務員會自動自覺地前來添加水，這裡提供是放有香茅的熱水，帶著微微的清香，清新。

另外有一盤小植物，青綠的葉子如同伸出短短的手，十分可愛，看著它，心情也輕鬆起來。

選擇了幾樣想吃的東西。酸甜香脆炸蝦餅$108，有四件，每件都好大，熱燙的溫度令人不可以即時吃掉它呢...

外表的脆層只是薄薄的一層，但已經好脆，入口毫不油膩。入面純是蝦肉，沒夾離任何豬肉或肥肉，不過口感不是彈牙而是好實，咬開時都要出點力，難不成是足料得濟﹖

馬來叻沙$98(椰汁咖哩海鮮瀨粉)，它來到之時已經聞到陣陣椰香撲鼻，十分誘人。叻沙湯非常非常好飲，我都好少飲到這麼好味的叻沙湯呢﹗椰汁和咖哩亙相揮影，完全不會搶到對方的味道，再有花生粒及微微辣勁，令味覺上加添香濃﹑刺激。

配料有魚旦﹑雞絲﹑豆卜﹑扎肉絲﹑青瓜絲﹑生菜絲，魚旦和雞絲竟然吃出鮮味來，而扎肉沒有雪藏味，豆卜盡吸湯汁，吃下每一粒都會爆汁，好喜歡啊﹗

粉底是瀨粉，質感幼滑，不糊淋。

我好喜歡食印度酥餅，所以見到有印度千層油酥餅$38就不會錯過啦。只有兩件，不過每件都幾大，酥餅鬆化，油膩感不重，入面的確是層層疊疊的形態呢~帶著烘烤香氣，淨食都OK，但沾叻沙湯再食，極妙﹗

由於未夠飽，所以加一碟香辣星洲炒飯$108(少辣)，實物來到才知道飯量都不多呢。配料有幾款，蝦片脆卜卜，煎蛋邊位帶脆，蛋白夠嫩，兩條雞肉串燒燒得好香，雞肉充滿咖哩的味道，甜而不辣，雞肉也不會鞋。

至於飯底也包含了雞粒及蝦粒，飯用了咖哩﹑辣椒片及辣椒籽來炒，香氣特濃，味帶香辣，飯底也炒得夠乾身。

我習慣要飲杯野，選擇一些平時少飲到的，正如薏米水$48(凍熱同價)就是了。

服務員答覆此凍飲是雪凍並不會加冰，那太合我心意了，就要杯凍吧﹗

奶白色是薏米煲出來的顏色，整杯充滿濃濃薏米味，沒有加太多糖份，清而不膩又解渴﹗吃著薏米的同發現有些粒粒是較硬的呢﹖拿出來看，啊，原來是冬瓜粒呢，非常特別，這一杯絕對是夏日消暑的佳品~

服務員和經理都是醒目非常，態度良好，服務到位，那當然吧，我身處酒店餐廳嘛。XD

雖然是周日但餐廳內的食客都不多，食客們普通都有禮儀，可令環境保持應有的寧靜，看來，這裡作為一個閒談﹑休憩的地方...應都不錯。