2014年12月20日星期六

小籠包茶餐

日期:12月14日
地點:鼎泰豐
是次消費:$71.50

吃過Sweets House Cha Cha 的抹茶雪糕後,其實都不餓了,但心思思又去了鼎泰豐,只因實在太想念它的小籠包啊﹗


下午四點的時間我都知道不用等位,但估不到入座率都有八成滿,食客當中都是遊客為主。


一坐下,服務員就奉上茶壺,茶有點似凍頂烏龍茶,幽香,帶點甘。


黑醋是任用,非常之好啊...XD 奉上的薑絲都是滿滿的一碟,並不會是只有數條那麼孤寒。


餐牌內琳瑯滿目的食物款式,實在好想狂食!!!!!!但憑我一人之力加上只是茶餐份量,最終只點一籠小籠包。(落單的經理都不禁少少O咀~)XD


每一粒都好公整,而我數過其摺口位真的是有18摺呢~~~


皮子看來好薄,但給我夾來夾去,反來反去,皮子仍是好堅強,零損傷呢。(厲害!!)



雖然皮子如此"堅韌",但食入口會發現事實是相當柔軟,不硬也不糊,質感是剛好的。將皮子咬開口就會看到裡面那滿滿的湯汁...誘惑~~

湯汁充滿豬肉的鮮味,肉餡鬆化,不油膩。配以黑醋,不會搶去了肉鮮之外,反而會令肉味更香,更出眾。


這小籠包,美味到嚇人。


真的要找個機會去掃餐牌!!!

2014年12月19日星期五

豐足素午餐

日期:12月14日
地點:Pizza Express
是次消費:$77.10

我是Pizza Express的會員,所以不時都會收到集團寄來的電郵。早前有一份是意見調查表,簡單完成後就有優惠劵送,直至12月初收到$50的現金劵才發現自己已將此事忘記到一乾二淨了。

有優惠我點會執輸﹖快快趣食餐好﹗Pizza Express分店眾多我就選擇最方便的K11店。(因今天有幾件要事都要去尖沙咀辦理)

K11這個場在尖咀區來說都算是靜到無朋友,但我自己幾鐘意行這裡,一來人少,二來(重點!!)商場廁所夠多且幾乾淨。XD

雞那咁大隻餐廳名,白光非常搶眼,好難見唔到佢

非常容易就找到Pizza Express,原來旁邊間鋪就是近期大熱的ABC Cooking Studio。

在門口等了一陣,一位帥哥服務員見到我就過來帶我入座。雖然明知不用等位但我在前一日都有去Pizza Express網上系統留了座,這系統又方便又容易用,最開心是一個人都可以訂位,相當親民。


餐廳裡面原來好大﹑好大,半間鋪都是落地玻璃窗,令室內充滿天然光,十分SHARP醒,人都精神哂﹗


不過枱和枱之間擺放得較為狹窄,出入都要就住。因為想影食物相夠光源,訂座時在網上要求一欄填了"request windows seats",最終安排是一張有半個窗口位的枱給我。


坐下後,女服務員就送上開水及餐牌,而我先點一杯凍檸茶$31,才慢慢研究叫什麼好。

凍檸茶是唯一一款可任飲的飲品,不過只會加紅茶並不會換檸檬片,所以不要在第一杯就將檸檬篤到爛哦~飲完要自己主動叫加茶,因服務員都不會太主動過來添。

成餐飯飲了3杯O茶,夠哂皮~!
看主餐牌時發時有行細字是"如需要素食餐牌,請告知我們的服務員",於是我就問服務員取來看看。

閒日有九折,抵啊...(但做到12月31日...)
原來素食內容在主餐牌中都有的,只是將它們抽出來集中一起就較容易看。


可以將自己的飲食要求告知店員再安排(如有需要),
夠貼心。

我現在都盡量食素(不是食齋),看到別人吃的意粉及薄餅份量都不少耶,我自問一人之力應該KO不到...唯有吃沙律及包包包包包﹗

紅菜頭沙律$101,用百幾蚊食一盤菜好似好誇張,但出街食菜往往比食肉貴,所以我出街食菜都盡量選擇好少在屋企吃到的菜款/菜色,感覺無咁蝕。

Pizza Express所有沙律的醬汁都是預返"另上",
好體貼。


賣相簡約,除了紅菜頭外,還有意大利藍芝士(order減少份量)﹑菠菜葉﹑火箭菜及合桃。我最害怕一劈劈沙律醬的沙律,而這沙律的醬汁是"油醋汁",正﹗


紅菜頭對身體好有益,多吃無妨,而菠菜葉及火箭菜十分新鮮,合桃夠香脆,藍芝士的奶味好濃郁,加上酸咪咪的醋,令人胃口大開,整盤沙律又好味又夠健康。

青BB咁樣,但是好好吃~!
部份款式的主菜沙律會配上2條麵包條,如果食量大的人(係我)或麵包控(又係我),可以在點餐時order要回4條麵包條。


我好喜歡Pizza Express的麵包條,鐘意到好想瘋狂狂食N條﹗ XD他們的麵包沒有整色整水﹑塗抹任何醬汁,只是簡單的淨麵包,食落似軟法包,外面脆脆,入面軟軟。

最重要是麵包夠熱,燙口的,食麵包和食白飯一樣,最緊要是熱。

HOT 包~!

繼續愛包,例牌要食的焗麵包球$49,件頭比年頭那次吃好似縮水了少少呢。這個麵包球和麵包條的味道都差不多,其實淨食都好好吃,但這款就會配三款醬,醃車里茄﹑新鮮羅勒及蒜蓉牛油。

我好鐘意醃車里茄醬及新鮮羅勒醬,兩者都是用原材料打碎再加橄欖油,是天然風味。


這店的人流不會太旺,絕對是在旺區中一個悠閒好坐的地方。

會員消費有積分儲,積分又可以當現金使,而今餐我用了$50現金劵加會員積分$67,埋單不用一百,實在抵食到~~~感覺很爽﹗

2014年12月16日星期二

伏到應一應

日期:12月6日
地點:必達士
是次消費:$35

雖然我對"忌廉"類甜品沒大興趣,不過在吃完鹹食過後仍覺得未滿足,於是走去幫襯友人推介的必達士。


店前有一大個櫃子內放有不少甜品及蛋糕的模型/實物,款式都不算少,但統統都沒有貼上價錢,見門外有張小告示"買外賣請入店內",於是就行入去。

行兩步已經到收銀處,見到有三個女服務員,聽到她們嘻嘻哈哈地傾閒計,我對她們說"要一杯木糠布甸",見她們三人臉色即時沉重起來,我心諗是否打擾了她們的"雅興"呢﹖

跟著,女生A問我"外賣定堂食﹖",我答外賣,她說"35蚊",我即時打個突...哇,乜原來咁鬼貴架?(汗),我無可能說不要就走人那麼醜怪,唯有裝豪邁付錢吧。

收了錢後她們開始"做野",女生B在雪櫃取出一個膠盒,然後遞回給A,A再將盒蓋子打開,她身邊放有一盒木糠,她取起一匙灑在布甸上,關好蓋後就交給我。全過過程大約20秒,我好想即場喊出來,咁樣就$35?

她們在這20秒內都是板起口面,最後連一句多謝都無。(話哂呢度都係旅遊景點之一...)


出到門口後,我認真地注視手上這杯甜品,發現和門外的"模型"不同樣,"木糠布甸模型"是一層木糠一層忌廉,層層疊疊,非常好看,而真實木糠布甸忌廉忌廉,木糠還木糠,上下兩層。

忌廉好硬好實,食的時候要不斷用口腔熱力去"妹"溶,期間更食到不少碎冰粒...忌廉沒有奶香,相當淡口...至於瑪莉餅餅碎,份量不少,我覺得我響度食瑪莉餅多過食木糠布甸,但如果我用$35可以買好多塊瑪莉餅,而不是一堆餅碎...


餅乾加忌廉乾食到我真是好口乾,要立即走去買飲品解渴﹗

2014年12月13日星期六

掃街當晚餐

日期:12月6日
地點:正斗
是次消費:$37.00

在新濠天地看完水舞間的表演後,我們再重返官也街,為的是買手信買手信,然後就回香港了。

基於友人不肚餓,所以我取消了在附近找間餐廳吃葡國菜的環節(實在有點可惜呢!),於是改了"掃街"。


在官也街一帶行了一大個圈,才知道賣小食的店子不算多,無他的,這裡始終是手信店為主。我唯有幫襯唯一一間有較多小吃供應的正斗。

店子只是一間小小外賣店,取得外賣後可直接在街邊開餐或者去附近的公園坐著吃~


葡撻$10,只有微暖的溫度,酥皮幾鬆化,入口也不覺得太油膩,蛋味尚算香濃,不過蛋漿面層是否應該要多啡色呢﹖以葡撻來說...現在食感和香港蛋撻無分別,但價錢就貴一倍啊。


因為我好大食所以要多吃一個豬扒包填肚﹗賣成$27講真並不平呢但肚餓都無法,但當實物到手後就明白$27都是值得的啊...!!

一來,豬扒大塊到無朋友,是麵包的兩倍﹗二來用了咖哩醬去醃豬扒,豬扒的濃濃咖哩味,很特別又好吃,三來豬扒的油份充足,肉質有咬口,質素甚高的豬扒呢。反而麵包就遜色少少,烘得不夠香脆。

咖哩豬扒包

這裡也賣香港咖哩魚旦,我...當然不會吃喇。XD

2014年12月12日星期五

尋找牛尾湯

日期:12月6日
地點:喜蓮咖啡麵食
是次消費:$53.00

在銀河吃過快餐後,我們就繼續旅程。由銀河正門出來再跟著往來的人流跟著跟著就去到官也街一帶了。在官也街行了個大運都都找不到"施督憲正街",唯有折返原處再開始過,折返期間給友人發現到"施督憲正街"了!!!(原來是我一直看錯地圖方向=.=)。當走進官也街前會有一條樓梯,落完樓梯後轉右手邊就是"施督憲正街"(繼續直行就是官也街)。

施督憲正街是一條又長又窄的路,當中有不少廟宇及餐廳,不知不覺又到了"飛能便度街",不斷在東張西望的我,忽然聽到友人的聲音...






"係咪呢間呀﹖",我沿著她的手指指的方向,看到那門面我知道我們找到了﹗


喜蓮咖啡麵食不做晚市,營業時間到1730,我們都算來得及時之餘也好幸運不用等位。我們被安排坐樓上,這裡應該是鋪頭的閣樓,地底好矮,地方狹窄,因為有幾部吹風機令空氣較為流通,不焗促(大熱天時我就唔不敢包...),衛生程度都不錯,枱﹑櫈﹑地面都十分乾淨


一頁兩版的餐牌,上面印滿密密麻麻的字,實在有好多款食物我都好想試呢,可是友人在銀河已吃飽了飯,食力減退,今餐她都只是盡人士幫食。


唯有向名物埋手,牛尾湯通粉$27,估不到份量極多,真是抵食﹗

蕃茄的酸甜味以及牛肉的肉味都來得很充足,也很合拍,100分好飲的湯﹗ 紅蘿蔔不是冰鮮貨,是用新鮮紅蘿蔔,十分甜美,而牛腩數量多不勝數,每粒都好軟腍,近乎入口即溶,好吃!通粉是有坑的,夠彈牙。

顏色﹑賣相和味道都無得輸!!!

因為擔心之後的行程找不到豬扒包,所以順便食埋,豬扒包$20,店方已預先切開兩件,方便和朋友分享。


法包夠熱,鬆脆非常,沒有塗牛油或醬,麵包只吸收了豬扒流出來的油汁,出來效果更加吸引啊。豬扒都算大塊,連住一條長骨頭,肉質是軟腍的,不過味道就沒有法包那麼有驚喜,只吃到豉油味,很家常的做法。


我加一杯凍檸蜜$16,內有4片厚檸。


餐廳內食客客似雲來,做到阿姐極之勞氣,而我"不小心"追一追問杯飲品,就換來她的唉聲嘆氣及有骨說話,即時令我不太好受﹗

我都睇過不少食評關於"有名"﹑"出名"餐廳點都會有這類令你"賓至如歸"的服務員,我以為只發生在香港,但原來這店都不例外呢。

2014年12月10日星期三

套票的免費餐

日期:12月6日
地點:PHO24越南河粉
是次消費:$0(水舞間套票包一餐)

落船後,我們先到新濠天地取水舞間門票,由於未夠鐘看SHOW那就周圍走走吧。不過友人在出發前表示要去銀河酒店辦理會員手續,反正我們購買的套票是包一餐飯,於是就先去銀河處理要事及食飯。


銀河酒店無論外內都相當輝煌,經過酒店職員指點下,原來亞洲美食坊由正門行入去幾分鐘就到,十分方便。美食坊佔地甚廣,而座位數目與人流成反比,完全不用去搵位﹑霸位﹗


因為不知如何使用免費餐劵,我先走去收銀處查問,女收銀員一面晚娘臉孔好似我欠她賭債似的,她無神無氣叫我去有收餐券的就可以,她說得不清不楚但我都不想向她問下去,自己研究好過啦﹗


美食坊內餐廳約有十間,港式﹑越式﹑西式等等,可接收餐劵的餐廳就會在鋪前貼有以下告示,兩種顏色分別供應不同的食物,藍色餐只有四間餐廳供應,而綠色餐就有六間餐廳供應。


由於我不想食飯類及熱狗,那只有PHO 24的套餐最合我心意,加上自己都幾鐘意食越菜呢~決定後就直接到餐廳落單,套餐包括有爽滑牛丸粉﹑郊外時菜及綠茶,我看到職員入機價錢是25元。(原來咁平!? XD)


食物即叫即滾,人客極少所以好快就有得食~

爽滑牛丸粉,估不到份量又會咁大碗,牛丸有三粒,是牛肉丸,比起牛丸,其肉質更鬆,肉味也較濃,不錯啊﹗河粉質感幼滑,最重要湯頭實在好熱,絕對是加分位,牛湯幾好飲的,所以我都飲哂了,事後沒出現口乾的問題,湯內配有大量洋蔥條及蔥花,我至愛也﹗

西生菜灼過後仍是爽脆,不知為何比起我日常吃到的更加清甜呢﹖而熱綠茶純粹是茶一杯,好在沒有加糖。


以下是友人在旁邊間新加坡餐廳點選的套餐,包括新加坡叻沙炒飯﹑豉油雞蛋及綠茶。


在香港有不少以PHO字頭為首的餐廳不過我完全都無幫襯過,回來香港後上網查過先知道原來香港曾經都有PHO 24的。(現在全線已經結業了,而餐廳已轉名為Pho Hoi An)


2014年12月9日星期二

澳遊前一吃

日期:12月6日
地點:Deli-O
是次消費:$45

是日去澳門一日遊,出發前本想去美心皇宮嘆茶,不過今天遲了出門,來到信德中心都差不多十點,只有個幾鐘要去飲茶的話就趕了點,那唯有吃快餐吧。

沒有在人多擠迫的美心MX食因為我想試試隔離的Deli-O,她可說是貴價版美心,雖然一樣要自己搵位但起碼不會等太耐,而自行去收銀處落單後就會有服務員奉餐來,如果得一人的話我認為在這裡食會更方便呢。

早餐選擇不多,有扒餐﹑三文治餐及湯粉餐,看到食客所吃的食物份量相當巨,特別是湯粉,十分之大碗﹗友人選擇雞翼辛辣麵,紅卜卜的湯汁加一堆泡菜,加兩大隻雞翼,收$39都算有少少誠意。


雖然我熱器到喉嚨痛又牙肉損,不過忍不住要食炸魚,主要是我見到幾位食客食緊的魚柳是有兩大勁厚件,勁誘人﹗

可惜理想和實際次次都相反...我面前的魚柳比人家的細一半SIZE...(哭)之不過,兩片魚柳又炸得不錯,外層鬆脆食落不油膩,魚肉超嫩滑又勁JUICY~比起大快活﹑大家樂的又簿又乾的貨色,這裡的出品就似樣好多了﹗

我將火腿轉煎蛋,薯餅剛好沽清就用粗薯條頂上,可是份量相當少...(嗚哇,我其實想食薯餅架,好大塊嘛~)

焗豆夠熱,多士兩邊都烘到爆脆,但牛油已預先塗上了,無計,唯有照食。

白色沙律醬是我鐘意的有酸瓜粒粒款色,而我習慣會挑起所有酸瓜粒出來食。XD


秋冬特飲分別有焦糖好立克及玫瑰蜜糖綠茶,跟餐價加$8,我飲後者,大量玫瑰花乾,氣味濃郁芳香,聞到個人都好舒服,甜度不高,飲落都幾潤喉。

店內人流不算多,所以有不少食客都會飯後傾計,寫意一下人生。這裡無人會"侯住"你坐的座位,不會產生"被等位"的無形壓力呢。