2015年8月26日星期三

輕食大薄餅

日期:8月16日
地點:Paisano's

是次消費:$50

下午在THE ONE看完戲後感覺有點餓,想吃點輕食才回家,這時間又想起大大塊薄餅呢﹗

由THE ONE行去隔離條街就有分店,好方便。差不多5點都好旺場,等了一陣位才去叫野食,明明在門口櫥窗見到有我們所點選的兩款薄餅現貨,但都要等十幾分鐘先有得食。


我今次食素菜薄餅,素菜味道清新,有蕃茄粒﹑菠菜﹑青椒﹑洋蔥﹑蘑菇﹑橄欖,批底塗滿大量蕃茄醬及灑滿超多芝士,剛剛出爐熱力十足,芝士都全溶變了"芝士海"。而批底超鬆脆,我最鐘意食批邊的鐘意有韌度的麵包。


$40一片足料又大件,配以一杯芒果汁$10(當然不是鮮榨啦),今餐TEA絕對滿足﹗


2015年8月24日星期一

經濟又有水準的小菜點心甜品自助餐

日期:8月16日
地點:東海薈
是次消費:$256.30

上星期看到有BLOGGER介紹有一個點心自助餐於是平時好少看BLOG的我都忍不住CLICK入去看看。閱後令我即時對這自助餐產生了濃厚興趣,一來自己好鐘意食點心﹑中菜,二來價錢不算貴,於是即時打電話訂位。

廣告頁上的電話原來是訂位專線,我再查問清楚餐價及食物內容,接線小姐好有耐心解答所有問題,完全不會覺得我煩。


自助餐分兩個時間,我當然有早食早。我們準時11點到東海薈,一眾食客已經開緊餐了﹗


我早四日前訂位不過知客只安排到門口旁邊的位置枱給我們。我都估不到食客至少有九成,相當旺場,幸好地方大,枱與枱有一定的距離才不會構成壓迫。而且細枱可以坐到六個人,我們只有兩人當然坐得好鬆動,夠舒服。



反而侍應人數較少,他們雖則忙到飛天,不過服務及態度都保持良好,至少一揚手就有人過來跟單,不會像大部份酒樓只懂得叫人等陣或轉頭過黎(最後當然唔黎)。


點心款式雖然較少但有蝦餃﹑燒賣﹑帶子腸這些平時去飲茶收"頂點/特點"的點心,如此落本我絕不嫌三嫌四啦。


因為時間只有1.5小時所以坐下後先剔點心單,遞單後才出去櫃台取小食。


三款冷盤均雪得好凍,手拍青瓜,青瓜清脆多汁,另有雲耳,蒜香味可以加重些,現在只有醋汁,亦較為嗆喉,食落感覺不多舒服。



四喜烤麩,有雲耳﹑冬菇﹑竹荀﹑紅棗,烤麩吸盡醬汁後變得香甜可口,而荀片爽脆多汁,我都吃了不少呢。


看過其他東海食評見好多人寫東海叉燒好吃但價錢不平,既然自助餐中有得任食我又點會錯過呢﹖

蜜汁叉燒的味道不錯,甜味均勻﹑自然,而我偏愛吃瘦叉,可是肉質又乾又鞋,難以吞嚥...就算是瘦肉都不應該乾硬到如此﹖


另一款是金箔叉燒,每件亮晶晶的實在漂亮。夾起一件打橫看看發現原來亮晶晶的原因是....每一小件有七成都是肥肉﹗(冒汗中)

因為我不吃肥肉就舔一舔好...哇,十級甜,厚厚一層麥芽糖黏得好厲害,我自問就吃不消了。



枱上放有三窩分別是海鮮粥,是日中湯(粉葛湯)及是日糖水(木瓜雪耳)。

海鮮粥真材實料,有超多蝦粒及帶子粒,粥底加入了瑤柱煲添,綿密鮮甜,這粥好吃。

木瓜雪耳糖水,打開窩蓋那陣熟透的木瓜味香到呢,如果不是吃到太飽都想試一碗。


非常少人問津的沙律菜...


估不到有咖哩魚旦豬皮蘿蔔,咖哩汁香濃惹味,意外地好吃,魚旦爽口,無腥味,如此時有白飯就可以...


鮑汁雞腳﹑豉油皇炒麵﹑雞扎及糯米雞都好受歡迎,不過我要留QUOTA響其他食物上,所以就算了。




風沙雞翼肉嫩多汁,配上炸蒜香味更濃,甜醋小排骨好吃,甜酸味適中,每粒排骨都有肉並不是肥膏,食得好安心。


鐘意食肉的人可以攻擊豬脾,大大件大大片﹗肉質比我想像中嫩滑好多呢。


基本上食幾轉小食都半飽了,而點心在半個小時後都陸續送來,保證新鮮熱辣。


雪山叉燒包,剛才的叉燒就麻麻地喇,幸好叉燒包內的叉燒正常好多,好吃得多,叉燒粒鬆軟,而且主要是肉不是肥肉,甜味又剛好,皮子脆脆地帶少甜,的確好味道﹗


蜂巢芋角,炸層不鬆化反而勁硬,餡料超多肉好少芋蓉,相當油膩,硬食半個好了...


由細到大都好鐘意食壽包,我食前習慣係將"粉紅屁股"放在自己咀上按摩幾下才開始進食...聽起來很變態吧。XD

N年前已聽聞東海壽包好有水準,率之今日能食到了﹗33週年迷你奶黃壽桃包,外間的壽包多數是連蓉餡而這款是用奶黃,奶黃餡不太甜,中間包有少少鹹蛋黃,油潤味濃,連我不太鐘意食奶黃餡的人對此餡有追食的衝動﹗好美味,要推介~


黑松露粉果是無肉的,菜粒瓜粒夠多,清甜兼清新,反而黑松露味超級薄弱...完全食不出來。


晶瑩蝦餃,蝦肉鮮甜爽口,內含少量肥豬肉,油汁豐富,餃皮薄而煙韌。高質素的蝦餃竟然是任食,勿錯過呀﹗


自助餐會另送一湯及一海鮮。黑蒜花膠燉湯的色水黑麻麻,應該是黑蒜煮出來就是這樣吧,白蒜頭我經常食但黑蒜就第一次,所以我不知道黑蒜應該是什麼味﹖

此湯的酸味好重,我本身食得酸都覺得此酸味好嗆喉,每盎有原粒黑蒜﹑冬菇及花膠筒,最後我只吃配料就不飲湯。


蒜蓉開邊蒸龍蝦,一人有半隻波士頓龍蝦,龍蝦灑滿香蔥及蒜粒,香氣滿瀉,蟹肉鮮甜,很彈牙,蟹鉗打得夠爛,我們可以輕易地拔出蟹鉗肉。



甜品選擇都不算少,西式中式都有。



最受歡迎當然是一整櫃Häagen-Dazs啦,味道有朱古力﹑士多啤梨和曲奇妙趣。



朱古力慕絲蛋糕,朱古力味濃而不甜,好味。


我鐘意這芝士蛋糕,糕身軟綿綿,芝士味道輕輕的好配合我口味,不是又硬又黏腍腍兼好膩那種。


椰汁糕都不錯,椰味香濃,質感QQ。出面酒樓好少提供的白免仔和白糖糕這裡都有。





燕窩蛋撻,撻皮凍左都依然脆口,蛋味濃,驚喜在甜度,好少蛋撻會如此少甜,食兩個都得。


點心紙內的荔蓉地瓜丸,炸糯米皮脆卜卜,內是芋頭蓉,芋頭蓉如流沙般流出來,特別又美味。




臨近中秋,連月餅都出動了,聽聞東海月餅又是不錯但我的確太飽了,可惜可惜。

雖則1.5小時是有點趕,不過始終都食得齊自己想食的食物。需知道在這地段只需$256就可以吃到飽,還有龍蝦吃,點計都其實化算有突呢。



2015年8月20日星期四

在Pret A食素

日期:8月12日
地點:Pret A Manger
是次消費:$102


我喜歡Pret A提供不少無肉素食的選擇,趁下午去灣仔辦事又食返一轉先﹗

此分店原來有樓上層,店內裝潢簡約,以木色為主調會令人感覺舒適起來。佔地甚廣,而枱櫈放得不密集,難得在繁忙的地區內有一個理想休憩地。




甜薯素丸子鷹嘴豆醬沙律$3x,材料種類夠多,有甜薯素丸子、什藜麥、毛豆、青豆、鷹嘴豆醬、青瓜及車厘茄,法式沙律汁分開盒仔上。Pret A的沙律向來都有水準,基本上蔬菜都好新鮮,爽口多汁,絕不會乾爭爭或有黃葉出現的問題,鷹嘴豆醬是酸味的豆蓉,十分可口,而法式沙律汁也是偏酸的,整體味道都令人胃口大開。


伴湯包是法包,$6咁大條實在好抵呢,麵包外面香脆內裡鬆軟,就算無湯伴住食都不成問題呢。我將沙律盒內的鷹嘴豆醬塗在包中,即時成為有餡麵包了


健康鷹嘴豆醬三文治$22,鷹嘴豆芝麻醬﹑ 紅椒﹑ 青瓜和雜生菜,味道主要是酸酸甜甜,蔬菜新鮮,配上穀物麵包,健康度加分﹗我絕少食街外雪櫃的三文件唯獨Pret A的出品例外,因為Pret A的三文治是食得出好新鮮,令我安心。


藍莓蘋果乳酪$2x,小小一杯但份量好足,酸甜味的乳酪配蘋果粒及藍莓醬,清新又健康。最後以一杯凍檸檬有機紅茶$20作結。

其實食素都可以飽肚架。

2015年8月14日星期五

32元大滿足

日期:8月11日
地點:福祿壽健康素食 
是次消費:$32



知道福祿壽這間小店是從素食群組中看回來的,每次見到素友介紹福祿壽的大大份午餐都相當吸睛,可是自己鮮有會在星期一至六的中午時段在中上環啊...


因今早早上要出去灣仔幫老闆辦簽證,然後又要去上環辦車務,於是我就趁機去福祿壽食餐晏﹗(開心)

從群組中吸收了資訊就是午餐11am開始,12pm後開始要等位,所以如果是堂食就盡量在11點半前到達,最後我在11點半去到果然有不少人食緊飯了。



阿姐見到我便叫我隨便找個位就座,坐好我同阿姐點餐,之後便可以自己去取飯麵湯。廚房外分別放有一盤白飯﹑一盤紅米飯﹑一盤炒米炒麵炒河及一窩是日湯水,全是任飲任食的,絕對適合大食的我﹗


見到麵盤內有一隻煎蛋和數件蘿蔔糕,好彩看過素友講解,原來早市有賣剩的食物店方就會放在午市做埋任食,哈,竟然給我遇到突然有種賺了的感覺,呵呵﹗


每件蘿蔔糕都是超大片,雖然煎糕放在蒸盤中不過食落外表仍帶點點脆身,味道清淡,有少許蘿蔔絲,都算不錯哦。


店方每天都提供十幾款素菜,是次我試了雜菜薯餅及薑絲炒菜心,薯餅是薯蓉再煎香,內含少少菜絲,味道偏清淡,薯餅有四大片吃完這些都飽肚反轉了,而菜心鮮嫩無渣,帶少少薑味,好吃。

因為平時食白飯較多所以今次主攻炒麵及炒米,米粉味道較淡,質感較硬,而炒麵裡好多炒椰菜,麵條腍腍地不過勝在豉油味夠濃,好吃好多。

湯水是冬瓜雜豆湯,無油份,無下太多調味所以冬瓜味道好出眾,清潤無比,飲得喉嚨都好舒服。


用了半小時食了1.5碗麵及飲了3碗湯,食飽飽就放下32元,捧住個大肚腩行出門口。