最後，給服務拖垮

日期：9月21日

地點：Sugar & Spice

是次消費：HKD80.50

今午走到東涌看電影，在戲院購好票後便先到附近找地方吃午飯。

之前在瀏覽開飯網站時發現到東涌增多了不少食肆，特別是在富東廣場，它們大多都不是連鎖店，吸引力更大。

由戲院走去富東廣場都是好方便，過一條天橋就到了。入商場後再落地下，這地方大部份屬於街市，餘下的位置就是有幾間餐廳了。

因為餐廳有兩個非常顯眼的招牌，所以基本都不用找。

一點幾鐘，正當其他食店都仍是較冷清的時候，唯獨這店門外一直站著等位的人客，我們取票後便在門口等位，從玻璃窗望入去看到地方真的好細﹑好細，計算後最多只容納到20人。(但出面的外賣部就相當闊落呢~)

地方小，坐位迫，所謂午餐是需要加錢才有飲品，散點食物的價錢和外區的泰國餐廳查實差不多，但仍吸引到食客絡繹不絕的前來，那我就想，應該是味道取勝吧。

周圍都放有大量泰國裝飾

辣油，魚露

糖漿﹑砂糖﹑七味粉

坐下後直至叫埋野食，期間追問三次，服務生們一直都沒有將水送過來，但如果是熟客的話(在進餐期間，我看到8成是餐廳熟客﹑1成是外國客)，服務生們對這班人士就絕對是服務得相當周到和禮貼，加笑容滿臉。

下午茶要在兩點半才開始，我都等不到了，照選擇午餐吧。如果要熱飲就要加$5﹑凍飲加$8﹑泰式特飲加$12，由於未咳好，唯有放棄飲品。

友人點選了泰式滷水豬手飯$50，豬手份量是預期的多，色澤都對版。小試了一件豬手肉，肉質十分粗鞋，好似食煲湯豬肉，豬手有色但沒有味道。旁邊有杯魚露，經過調味後，甜酸而香辣，實在好吃。

飯底淋有滷水味的汁，配以煮過的洋蔥，這些都比豬手更吸引。

大約等了15分鐘，相信是即叫即炒了吧，泰式炒金邊粉$46是我在泰菜館中的常叫的食物。

碟頭份量的確不少，當中找到有五隻蝦，估不到有咁多﹗蝦肉彈牙不梅淋，以這個價錢，算是收貨了啦。金邊粉有韌度，不糊淋，有足夠的茄汁包著之餘，也有辣椒絲﹑花生粒﹑韭菜等等的香口配料，再加入青檸汁，效果又酸又甜，令人越吃越開胃，這就是我鐘意食泰式炒金邊粉的原因了﹗

每餐都要有菜，而在泰菜館中我就最鐘意食泰式炒椰菜苗$65，在這類小店來說，此收費的話略高了少少。份量有1.5個飯碗，椰菜苗的口感是十分實在，自己最鐘意有咬口的食物所以十分愛椰菜苗啊﹗食到有鹹魚味﹑麵豉味及蒜蓉味，富鹹帶香，比只是用蒜蓉來炒更有層次也不乏調。

我所點選的食物在味道上無疑是有一定水準的，可是幾位服務生的服務態度實在令我們覺得不甚滿意。

今餐本來點了一份蒜蓉包(3件$20)，由我們落單到我們吃完以上食物都未見有，期間我追了四次單，但每次服務生們都沒有告訴我們究竟要等多久﹖或者製作到什麼步驟﹖

我們進餐時間大約45分鐘，但三件蒜蓉包都不見影，我在想，難道蒜蓉包個包都是即叫即做嗎﹖(汗)

因我們要趕去看戲，是時候結帳了，服務生交來的帳單是收了蒜蓉包的價錢，我們便對服務生說："我地無食到蒜蓉包，個包一直都無黎過喎..."，服務生竟然說："下，乜個包仲未黎咩?!"，她的驚訝反而令我有點氣，明明她負責幫我們跟單的，難不成她沒有跟過單﹖我同她說："其實我地追左幾次單喇，但你地一直無同我地講個包幾時有﹖但我地真係等唔到喇~"

她再次走去水吧，不久，在遠處叫："但係個包依家有喇喎"，由於我們沒有時間食了，便照樣取消ORDER。疑似餐廳老闆(因他沒有穿餐廳制服)全程站在收銀處旁邊，他聽到我們的對話但沒有出手跟進或了解事情，只是賣力地幫手執碗和抹枱。